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西冷牛排

牛肉的瘦肉部分,含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分。

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牛排

西冷牛排

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牛肉的瘦肉部分,含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分。

牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。 欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公族们的肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调.

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