北京农科院谢鹏教授来我公司调研指导


发布时间:

2023/06

2019年4月18日,北京农科院品质与品牌加工岗位专家谢鹏教授、保定市农业局李秀江主任等人一行到河北燕城食品有限公司屠宰厂调研指导。各位专家与我公司领导在肉牛屠宰加工方面进行了深入的探讨,给我公司在今后发展产品开发和品牌建设方面提出了宝贵的建议。并对如何规范保定市的肉牛定点屠宰保障牛肉安全进行了探索。

北京农科院谢鹏教授来我公司调研指导

2019年4月18日,北京农科院品质与品牌加工岗位专家谢鹏教授、保定市农业局李秀江主任等人一行到河北燕城食品有限公司屠宰厂调研指导。各位专家与我公司领导在肉牛屠宰加工方面进行了深入的探讨,给我公司在今后发展产品开发和品牌建设方面提出了宝贵的建议。并对如何规范保定市的肉牛定点屠宰保障牛肉安全进行了探索。

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活牛进场严格按照检验流程操作,对所有肉牛进场前进行血清检测瘦肉精,合格后进入待宰圈静养,静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行,所有牛肉产品检测合格后才准出厂。

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